Consumul în exces de zahăr, carne şi grăsimi este perceput ca o normalitate în care cresc mulţi copii, dar care îşi pune amprenta negativă asupra dezvoltării armonioase a acestora.
“Încurajarea obiceiurilor şi comportamentelor alimentare greşite, recurgând la recompense, condiţionarea meselor principale, sunt factori declanşatori ai excesului de zahărşi alimente prăjite care reprezintă o sursă de grăsimi saturate (nesănătoase). Consumul acestor categorii de alimente creează dependenţă, poate declanşa dezechilibre la nivelul sistemului nervos, în special în sfera atenţieişi a capacităţii de concentrare, declanşeazaapariţiadeficienţelor imunitare, atât respiratorii, câtşi digestive”, a declarat Alina Stoica, nutriţionist Nutribalance, în cadrul evenimentului Mini Super Chef în “Bucătaria copiilor”, organizat, marţi seara, 15 Martie 2016, de revistele online www.labucatarie.ro şi www.kidsnews.ro.
Alimentele cu un conţinut ridicat de zahăracţionează la nivelul creierului în aceeaşi zonă ca şi cocaina, stimulând nervozitatea şi starea de agitaţie a copiilor. Paradoxal, acestea sunt introduse în alimentaţia copiilor de cătrepărinţi cu scopul de a crea o stare de bine. “Adesea, încercăm, în calitate de părinţi, săgăsimsoluţii rapide, eficiente pentru copiii noştri, neconştientizând care este efectul alimentelor asupra stării de sănătate. Soluţiilesănătoase sunt la îndemâna oricui şi sunt factori determinanţi ai creşteriisănătoaseîn fiecare etapa a copilăriei, şi nu numai. Cu aceeaşiuşurinţă putem cumpăra un fruct sau un produs fast food, de exemplu, dar aportul de substanţe nutritive este incomparabil”, a explicat nutriţionist Alina Stoica (www.nutribalance.ro).
În acest context, proiectul Mini Super Chef în “Bucătaria copiilor”, organizat de www.labucatarie.ro şi www.kidsnews.ro îşi propune conturarea unei educaţiiîn ceea ce priveşte stilul de viaţăsănătos, perceput ca o normalitate.
“Ţinând cont de timpul limitat pe care îl petrecem cu familia, dar şi de importanta comunicării, relaţionării cu copiii, în “Bucătăria copiilor” micuţii au pregătit sub îndrumarea specialistului în nutriţie, trei reţeteuşoare, dar sănătoase, având la bază ingrediente de calitate, ce asigură un aport semnificativ de substanţe nutritive, dar care, nu sunt consumate în mod frecvent de copii şi adulţi”, a declarat Cătălina Ionescu, publisher www.labucatarie.ro .
“Bucătăria copiilor” a demonstrat că fiecare copil poate învăţa care sunt ingredientele sănătoaseşi poate gătialături de părinţiisăimâncăruri rapide şi gustoase. Părinţii au învăţat, la rândul lor, cât de important şi de distractiv este să-şi implice copiii în procesul de pregătire a hranei. Atragerea copiilor în bucătărie reprezintă un mod util, distractiv şi sănătos de a petrece mai mult timp de calitate în familie”, a declarat Cristina Nedelcu, publisher www.kidsnews.ro .
Bombonelele cu seminţe, oleaginoase, fructe deshidratate, fulgi de ovăz, ulei de cocos, miere de albine reprezintă un desert sănătos, delicios, echilibrat din punct de vedere nutritiv.
Fursecurile cu brânzăşi verdeaţă, preparate în diferite forme, aduc zâmbetul pe buzele copiilor, atunci când sunt pregătite, tăiate, presărate cu seminţe.
Tarta cu legume şi brânză poate reprezenta cina familiei, fiind şi o modalitate de a introduce în alimentaţia copiilor mofturoşi anumite legume pe care le refuzăîn mod constant.
- Detalii
-
Categorie: Comunicate
- Scris de Alina Mehedinti
