Ce prajituri faceti acasa?

[Unregistered]

Eu o sa fiu sincera nu prea stiu sa fac prajituri pt ca nu am incercat sa fac mai nimic in afara de clatite si rulada la astea ma pricep cel mai bine
Astept retele voastre ce prajituri stiti sa faceti?

[RaluKa]

Asta e capitolul meu preferat. Sambata de obicei duc ceva dulce la munca...si mi-am cam rasfatat colegii!!!
Deci....stiu sa fac aproape orice care are ca baza pandispanul. Clatitele le invart prin toata bucataria, si specialitatea mea sunt cele cu gem de pruna si nuci.
Dupa care:
bezele
torta modenese
pastiera napoletana
biscuiti de toate felurile
cornulete (sincer stiam sa le fac, o sa incerc vineri sa vad daca imi mai ies)
cozonac...si mai sunt dar nu-mi vin in minte.

[Profa]

Pai... presupun ca pandispanul stiti sa-l faceti, nu?
Daca nu va dau eu reteta ... si de aici pleaca fantezia voastra in legatura cu cremele pentru torturi!

[Fotomodel]

eu as manca o felie de cheesecake cu capsuni oare ketanal stie sa faca?

dar sa incepem totusi cu pandispanul... ca de acolo... e chestie de imaginatie. eu am incercat sa fac un tort cu fructe de padure de craciun.... si a fost un esec... savarina era desert pe langa chestia zemoasa si nasoala ce mi-a iesit mie

[Paty]

Pandispanul se face cam asa:

Ingrediente:

7 oua
7 linguri lapte
7 linguri ulei
1 cana si jumatate faina
1 cana si jumatate zahar
1 praf de copt
zahar vanilat

Se separa ouale.

Albusurile se bat bine bine. Secretul unui pandispan bun este baterea albusurilor. Practic trebuiesc batute pana cand in momentul in care intorci castronul cu fundul in sus spuma nu cade.

Peste galbenusuri se pune zaharul, zaharul vanilat, laptele si uleiul.

Compozitia de galbenusuri se rastoarna peste spuma de albusuri si se amesteca usor si doar de cateva ori pana se incorporeaza. Daca se amesteca prea mult riscati sa "pleostiti" spuma de albusuri.

Peste praful de copt se pune putin otet alb dupa care se amesteca si acesta cu compozitia preparata anterior.

Se unge cu unt o forma de tort/chec peste care se presara pesmet. Se rastoarna compozitia si se da la foc moderat(180grade) pentru 40-45 min. NU SE DESCHIDE CUPTORUL IN PRIMELE 20 DE MIN.