barskyionel189
20 ian 2012, 07:09
11183
Ingrediente:
1 pui
100 g faina
500 g ciuperci proaspete
400 g creveti decorticati
400 g rosii in bulion
50 ml vin alb demisec
2 catei de usturoi
200 g masline
100 g unt
sare, piper
Mod de preparare:
Taiati puiul in bucati potrivite, treceti-le prin faina si prajiti-le in unt pana cand se rumenesc bine pe toate partile, apoi adaugati ceapa tocata si usturoiul. Caliti 2-3 minute, apoi adaugati rosiile in bulion tocate si zeama acestora.
Puneti 200 ml apa si lasati sa fiarba la foc mic 15-20 de minute. Puneti apoi ciupercile taiate mai mare si crevetii. Adaugati vinul, maslinele si usturoiul tocat marunt si potriviti de sare si piper. Lasati sa mai fiarba la foc mic 15 minute, la final adaugati patrunjelul tocat marunt. Serviti preparatul fierbinte.
sursa: Pui Marengo | Retete culinare (http://www.aretete.com/2012/01/pui-marengo.html)
Ingrediente:
1 pui
100 g faina
500 g ciuperci proaspete
400 g creveti decorticati
400 g rosii in bulion
50 ml vin alb demisec
2 catei de usturoi
200 g masline
100 g unt
sare, piper
Mod de preparare:
Taiati puiul in bucati potrivite, treceti-le prin faina si prajiti-le in unt pana cand se rumenesc bine pe toate partile, apoi adaugati ceapa tocata si usturoiul. Caliti 2-3 minute, apoi adaugati rosiile in bulion tocate si zeama acestora.
Puneti 200 ml apa si lasati sa fiarba la foc mic 15-20 de minute. Puneti apoi ciupercile taiate mai mare si crevetii. Adaugati vinul, maslinele si usturoiul tocat marunt si potriviti de sare si piper. Lasati sa mai fiarba la foc mic 15 minute, la final adaugati patrunjelul tocat marunt. Serviti preparatul fierbinte.
sursa: Pui Marengo | Retete culinare (http://www.aretete.com/2012/01/pui-marengo.html)