cum se fac clatitele?

[Clatitele]

nu mai am nici o reteta de clatite.....
ma puteti ajuta ?
multumesc mult

[gogu]

Am gasit cu google
Ingrediente

150 g de faina
300 ml de lapte
2 oua
3 lingurite de unt sau margarina vegetala
o lingurita esenta de vanilie
3 lingurite de zahar
un praf de sare


Mod de preparare

Se pun intr-un castron ouale, laptele, esenta de vanilie, zaharul si praful de sare;

Se bate bine compozitia din castron, pana cand devine omogena;

Se adauga incetul cu incetul faina, amestecand in continuu la fiecare adaugare, pentru a se omogeniza;

Se amesteca pana atunci cand dispar cocoloasele;

Se adauga doua lingurite de unt in amestecul format si se amesteca din nou bine pana cand dispar cocoloasele sau orice alta forma de neomogenizare;

Se pune o tigaie pe foc si in ea se pune o lingurita de unt;

Dupa ce s-a incalzit putin tigaia, se pune un polonic de compozitie in tigaie si se intinde, miscand tigaia, pana cand acopera perfect fundul tigaii;

Cand incepe sa se rumeneasca pe o parte, se intoarce pe cealalta parte (fie prin aruncare - daca stiti bine sa faceti asta, fie cu ajutorul unui cutit de bucatarie);

Cand s-a rumenit si pe cealalta parte se ia cu un cutit sau prin aruncare si se pune intr-o farfurie, care apoi se acopera cu un capac, pentru ca clatitele sa isi pastreze temperatura;

Pentru fiecare lingura de compozitie, va iesi o clatita. Se repeta procedeul pana cand se termina compozitia. Un polonic de compozitie ar trebui sa aiba in jur de 40 ml;

Se servesc calde, cu gem, crema de ciocolata sau alte umpluturi, dupa cum vom vedea in articolele viitoare despre clatite;

Daca vreti sa serviti clatite simple, puteti apela la un pic de zahar vanilat, pentru a le face putin mai gustoase.

[elina]

Eu pun in robot: 2 oua, o lingurita de zahar, 100 ml ulei (jumatate pahar), sare, cam 2 pahare de lapte si unul de faina. Dupa cum arata compozitia dupa ce o omogenizeaza mai adaug lapte sau faina dupa caz.
Pe tigaie nu pun nimic ca au deja ulei si sigur nu se lipesc.

[mama]

lapte cu paste si lapte fiert cu mamaliguta este foarte repede de facut

[Mixaela]

Clatite cu mere rase


http://www.ablog.ro/img/201103/111938.jpg http://www.ablog.ro/img/201103/111940.jpg

- 2 oua
- un varf de sare
- 250 gr faina
- 2 linguri zahar
- arome dupa gust si alegere
(am ales vanilie si lamaie rasa)
- 1 lingura ulei
- 500ml lapte
- 1 mar ras
- pudra zahar vanilat
Ouale, faina, laptele, uleiul, sarea le-am amestecat pana au devenit o crema omogenizata usor fluida, intre timp am adaugat aromele si am ras un mar. Pentru 20-30 min am lasat-o in frigider. Dupa acest timp am trecut modul de coacere , dupa fiecare clatita in parte am adaugat o bucatica sub forma unei nuci, unt deoarece da un gust mai deosebit decat uleiul . La final sta la dispozitia dvs daca doriti sa le serviti simple, cu gem sau pudrate cu zahar vanilat.



Pofta Buna!

[sandy_bell001]

ai pus marul ras in compozitie? Interesant, am sa incerc si eu.

[Mixaela]

Da, in compozitie este.
Deseori imi facea mama aceste clatite si de multe ori nici nu mai necesita gemul, doar zaharul pudra rasfirat peste.

[Lalira]

Yamiiii, ce bine arata.

[pantoficustil]

Si eu tot reteta asta o cam folosesc dar eu mai adaug si cacao si ies maro si au un gust de ingetzata de vafa....sunt atre bune, ar trbui sa incercati odata...:D:D:D