Voi cum faceti saratele?

[Sara]

neatza!
imi poate spune si mie cineva o reteta de saratele?
multumim

[lauira]

Eu fac deseori asa . Doar ca imi cumpar foile de aluat proaspat nu congelat .
Din tura aceia de aluat fac si pateuri ( o foaie) si una o tai fasiute pentru saratele.
Pe astea le ung cu galbenus de ou, le rasucesc, presar parmezan si chimen sau mac ( piciului nu-i plac cu chimen) plus un pic de cascaval , uneori si un praf de boia dulce si la cuptor cu ele .
Ies foarte bune .

[lara]

Reteta mea:
2 oua
1 cana de bors sau apa minerala daca nu e bors
1 cana de untura dar poti folosi si ulei in loc
drojdie cat o nuca
1 lingurita amoniac stins cu putin otet
putina sare
faina cat cuprinde
Se face aluatul. intind foi mai groase ca cele de placinta. Se taie fasii(10-15 cm lungime), se ung cu ou si se presara cu ce vrei: mac, cascaval, sare grunjoasa, chimion. La cuptor se lasa pana se rumenesc. se coc f repede, deci trebuie sa le pazesti.