Reteta: Spuma de capsune cu cereale Aptamil (P)

Am primit o provocare din partea Aptamil, sa realizez o reteta delicioasa si sanatoasa pe baza de cereale Aptamil, asa cum imi imaginez eu ca ar trebui sa fie, bazandu-ma pe experienta mea de mama a doi copii, trecuti prin diversificare, dar si bazandu-ma pe experienta si cunostintele mele de nutritionist.

M-am gandit la o reteta delicioasa, cremoasa, gustoasa si foarte sanatoasa, deosebit de apreciata de copii, care poate fi servita la orice perioada din zi, fie ca mic-dejun, pranz sau gustare.

Spuma de capsune cu cereale Aptamil

Reteta realizata si recomandata de Nutritionist Sima Monalisa

Ingrediente:

• 20 g cereale Aptamil (aprox. 4 lingurite);

• 1 pahar lapte (matern, de vaca sau lapte vegetal) (aprox 200 ml);

• 1 cească căpşune proaspete (100-150g).

Indicaţii:

Pasul 1: amestecati cerealele Aptamil cu laptele, pană devine o cremă omogenă

Pasul 2: spalati căpşunele şi eliminati frunzele, apoi feliati căpşunele în bucăti mai mici

Pasul 3: pasati căpşunele cu o furculită pană devin piure sau pasati-le in blender pană devin spumă

Pasul 4: intr-un bol se asează in straturi, alternativ, crema de cereale Aptamil si spuma de căpsune, deasupra se ornează cu o capsună tăiată felii.

Delicios, cremos, gustos si sănătos! Poftă bună!

Iata si cateva din beneficiile consumului de capsune proaspete:

- Căpsunele proaspete contin o cantitate foarte mare de vitamina C si cantitati mai mici de fier si calciu, atat de necesare organismului copiilor aflati in perioada de crestere (100 g capsune acopera 98% din necesarul zilnic de vit. C, 2% din nec. zilnic de Calciu si 2% din nec. zilnic de Fier). In plus contin foarte multe VITAMINE ( vit A – 12230IU ; vit C – 136 mg; vit B1 – 0.05 mg; vit B2 – 0.05 mg; Vit K – 5.0 mcg; acid folic – 56 mcg; vit B3– 1.01 mg) si MINERALE (Potasiu – 355 mg; Fosfor – 56 mg; Magneziu – 22 mg; Calciu – 37 mg; Sodiu – 2 mg; Fier – 0.9 mg), fibre si antioxidanti.

- conform nutritionvalue.org, valorile nutritionale ale capsunelor sunt: Kilocalorii: 32 kcal ; Proteine: 0,8 g; Lipide: 0,3 g; Glucide: 7,7 g (din care fibre: 2g); Apa %: 90 g ; Sodiu: 1 mg (valori calculate pentru 100g capsune proaspete)

Important: părinţii se întreaba care este momentul potrivit să adăuge căpşune in dieta zilnică a bebelusului lor. Căpşunele au un potenţial ridicat alergen alimentar şi ca atare, ar trebui evitate până la 12 luni; evitati-le mai mult în cazul în care familia are un istoric de alergii. Cu toate acestea, mulţi părinţi le oferă căpşune proaspete celor mici înainte de 12 luni, unii chiar de la varsta de 6 luni. Întrebaţi medicul pediatru despre introducerea căpşunelor pentru bebelusul dumneavoastra pentru a fi siguri!

Monalisa Sima este nutritionist colaborator MamicaMea.ro

• Mai departe